Как заваривать иван-чай

Иван-чай заваривают как листовой чай, не как грибной отвар. Ферментированный кипрей собственного сбора с Алтая: вода около 90 °C, 1–2 чайные ложки на чайник, 5–10 минут. Лист можно залить повторно.

Это бытовой напиток. Нет обещаний про сон, давление и «очищение». «Как пить иван чай» в смысле курса мы не описываем.

Пропорции

На заварочный чайник 500 мл — одна-две чайные ложки листа. Крупный лист можно чуть больше.

Температура воды

Не кипяток с плиты в лист: дайте воде остыть примерно до 85–90 °C.

Сколько заваривать

5–10 минут. Повторная заварка — короче или чуть дольше, по вкусу.

В термосе

Можно, если не держать сутками: вкус грубеет. Это не «настой для курса».

Что не смешивать

Не заваривайте в одном чайнике с сушёными грибами. Разные карточки, разные продукты.